Juhannusruokaa

Tuli juhannuksena nautittua yksi maukkaimmista kala-aterioista ikinä.

Aterian kohokohta oli juuri oikeassa lämmössä muurikassa rapeaksi paistetut itse pyydetyt muikut.

Vaimo sai juodakseen alkoholitonta kuohuviiniä. Yllättävän hyvää oli.

Seuraavana päivänä maistuu hiiligrillissä paistettu pestopizza. Rapea pohja ja hyvät aromit hiilistä.

Hyvän ruoan "salaisuus" on tuoreet raaka-aineet. Tässä tuorein mahdollinen hankintaketju. Eli verkoilla kalat ylös.

Nahka ja sisälmykset veke.

Sitten fileeksi. Ja fisu on valmis pannulle.